2009年11月份課程①簡單手工麵包教室

今年也已經剩兩個月!
時間過的真快!


天氣又越來越冷!
大家要注意健康喔!!


11月份的課程出來了喔!!
希望新的體驗會讓你的生活更充足!!


11月份課程第一彈
大家所期待的簡單手工麵包教室!!



11月份分為兩班初學班和應用班


初學班都排在星期六
步驟比較簡單的素素的麵包



應用班都排在星期天
步驟有一點點複雜(還是很簡單!初學者也歡迎參加喔!)的麵包




先介紹一下初學班吧!!




簡單手工麵包教室 初學班

11月7日(星期六) pm2:00~5:00

佛卡夏

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意大利香料香噴噴的大人氣麵包喔!!






11月14日(星期六) pm2:00~5:00

蜂蜜麵包

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長的很可愛齁?
這個麵包都沒有用到糖只用蜂蜜又有加全麥粉的
很健康,適合早餐,小朋友點心的麵包喔!







11月21日(星期六) pm2:00~5:00

貝果

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大家所喜愛的QQ又香香的貝果!
其實作法很簡單喔!!!
很適合初學者的快速麵包!






11月28日(星期六) pm2:00~5:00

鄉村麵包

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這個麵包比一般的麵包發酵時間久
用一點點的麵粉(加全麥!)慢慢發酵讓它變大!
很樸素可是香味濃郁很有味道
吃過的人稱讚說yuki所做的麵包裡最好吃的一個了!!







接下來介紹一下應用班!!





簡單手工麵包教室 應用班


11月8日(星期日) pm2:00~5:00

牛角奶油卷麵包

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基本餐包!
不過成型需要一點巧喔!






11月15日(星期日) pm2:00~5:00

三色麵包

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起司,培根,毛豆捲進去的三色麵包!
淋上美乃滋和起司再烤!
香噴噴的可以當一餐的鹹味麵包!







11月22日(星期日)pm2:00~5:00

菠蘿麵包

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經典麵包之一!
自己做的菠蘿麵包跟外面賣的不太一樣喔!
不甜又香!不喜歡吃甜的麵包的人也會愛上!







11月29日(星期日) pm2:00~5:00

簡單法國麵包

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其實最難做的麵包是法國麵包!!
這個事實很多人不知道!
是因為材料很簡單所以很容易受到外在的影響而會失敗!
而且發酵時間又久又要控制好時間!!

不過!!

自己做的法國麵包真的好好吃!
也許你無法想像的好吃!
應該是發酵時間足夠的關係
很香!外皮夠脆,裡面膨鬆!
吃起來感到很幸福~~~~~~~~!

於是yuki研究一下
比較短時間內能做成法國麵包的做法!
當然有一點比不上外面賣的法國麵包了~
不過真的很好吃!又讓你感到成就感!!!


★簡單法國麵包做法有一點特別
所以限於有做過手工麵包的人才能報名
還有因為發酵時間夠久
很有可能上課時間上的變動




~~~請注意一下喔~~~~

★分開報名初學班每堂課350NT / 分開報名應用班每堂課400NT
先共報三堂課以上都有優惠喔!!
如果有報名已經繳完學費,臨時沒辦法來,下個月份再補課




★時間2:00~5:00的意思是可任選
這時間內的話幾點都可以來參加(先跟yuki 說幾點到)
每個課程的實際需要時間是一個半小時~兩個小時而以
不過5:00就下課囉~!所以最晚3:30就要到工作室囉!


★報名時請先告知要上哪一班





順便報告一下10月25日的教室情形喔!!

看看這個是什麼麵包??
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會變成帽子了!!
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帽子工場~~~~!
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其中有一個笑臉!!
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還有一個學生有缺課來補課的!
做樹枝培根麵包~~!
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很厲害齁~~~!
你也可以喔~~~!
趕快報名吧!!


感謝所參加的同學們!
下個月還有喜歡的麵包一起做吧!!





對於以上的課程有興趣的話........

打電話到yuki工作室: (06)213-8483



e-mail給yuki:almosttaiwan@gmail.com






yuki



2009年10月17日&18日手工麵包教室報告

10月17日和18日的手工麵包教室上課情形報告喔!!

開始學手工麵包的人都會說
都沒想到做麵包是其實很簡單的事!
而且看到自己烤完的麵包很有成就感!
又吃的開心!!

所以一開始學就停不下來會上癮的哪!

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黑糖麵包!


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又健康又香的麵包


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很像麵包店的麵包齁?!


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烤完了大家一起來欣賞!!



接下來是大家所期待做的肉桂捲!!
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烤之前.....


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烤完了!!


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看照片就很香吧!!



今天有一個同學做起司蛋糕給大家吃~~!
我們在等發酵的時間一起享用下午茶~~~!
真謝謝妳!!
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烤完了還是一起討論試吃囉!
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做麵包真的很好玩喔!!
如果妳有一點興趣可是還沒開始動手
那趕快過來一起做吧!!








對於以上的課程有興趣的話........

打電話到yuki工作室: (06)213-8483



e-mail給yuki:almosttaiwan@gmail.com






yuki







2009年10月5日&12日蝶古巴拼貼教室報告

蝶古巴的課程越來越有進展

參加的同學們學了很多新的難度高的技術!
非常認真!貫注精神!

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10月5日的課程中有學到難度相當高的灌膠的技術!
老師調的藥劑一滴一滴來灌下去
真需要集中力和耐心的!!

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對新學生老師會加強關照喔!

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灌膠作品.....
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12日的課程是仿古裂跡
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也是需要集中精神!

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呼~~~~~~!
大家非常認真做出來的作品都值得的!
每個作品都很美吧!


老師非常盡責
灌膠上課的隔天還特地再過來工作室
看看有沒有膠順利硬化喔!



非常感謝所參加的同學們!以及專業老師喔!!



還有一些課可以參加喔!

麵包
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-157.html


蝶古巴藝術拼貼
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-159.html


創意花藝
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-160.html


創意玩酒
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-161.html



對於以上的課程有興趣的話........

打電話到yuki工作室: (06)213-8483



e-mail給yuki:almosttaiwan@gmail.com






yuki



2009年10月4日手工麵包教室報告

10月份的課程也開始有上課囉~!


先報告一下好好吃的麵包教室喔!!


這一天做的是愛心蕃薯麵包~~~!
奶油香搭配甜甜的番薯內餡怎麼可能會不好吃呢??
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學生還做筆記很認真的喔!!


愛心之外學生自由發揮造型!
很厲害喔!
很多學生以前都沒學過的!
上了幾堂就變的這麼厲害了哪!!
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有時候會變型.....沒關係!
還是很好吃的哪!
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這位同學到最後沒有蕃薯餡不夠用
所以yuki即時做卡司達克力慕來做內餡!
也好好吃喔~~~
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烤出來大家一起分享做麵包的過程以及味道!
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大家做的很成功!
yuki也非常滿意!!(笑)



感謝所參加的同學們喔!!



還有很多課可以報名喔!!

麵包
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-157.html


蝶古巴藝術拼貼
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-159.html


創意花藝
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-160.html


創意玩酒
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-161.html





對於以上的課程有興趣的話........

打電話到yuki工作室: (06)213-8483



e-mail給yuki:almosttaiwan@gmail.com






yuki


2009年10月份課程⑤創意玩酒教室

第五彈就是.....



創意玩酒教室!!




第一彈 簡單手工麵包教室
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-157.html


第二彈 數位相機攝影技巧教室
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-158.html


第三彈 蝶古巴藝術拼貼教室
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-159.html


第四彈 創意花藝教是
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-160.html



這門課老師很賣力!
認真教學喔!
所以想要學基本酒性,調酒方法都適合!!
去酒吧毫無頭緒不知道要點什麼??是什麼酒??
有這樣的情形的人也很適合來認識酒吧!!


( 未滿十八歲不能參加 酒過量有害健康 )




創意玩酒教室(創意調酒教室)


●未滿十八歲禁止參加



10月4日(星期日) PM6:00~7:30 在工作室上課!!
vodka(伏特加) 和 RUM酒(蘭姆酒) 為基酒的基本課程



10月11日(星期日) PM5:00~6:30 在戶外上課喔!!
vodka(伏特加) 和 RUM酒(蘭姆酒) 為基酒的應用課程



10月18日(星期日) PM6:00~7:30 在工作室上課!!
GIN(琴酒) 和 Whiskey(威士忌酒)為基酒的基本課程



10月25日(星期日) PM5:00~6:30 在戶外上課!!
GIN(琴酒) 和 Whiskey(威士忌酒)為基酒的應用課程




看看之前的上課情形喔!!

http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-145.html


http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-149.html


http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-154.html




順便報告一下最近的上課情形喔~~~!

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(酒過量有害健康)
這次老師和學生穿了像bartender的衣服cosplay一下囉!!


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(酒過量有害健康)
資深學生還帶日本的特別利口酒來自己調!!


20090921 037
(酒過量有害健康)
嗯~~~~~~~~~~~~還OK吧(笑)


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20090921 110
(酒過量有害健康)
大家很喜歡戶外教學!我們去了老師上班的店喔!


20090921 117


20090921 126
(酒過量有害健康)
老師最後請大家喝的特調!!
顏色美!又好喝~~~!


不過參加過的同學已經知道了
要到像老師的想要調什麼就調什麼的境界真難!!
調酒像料理一樣
挑戰你的味覺和嗅覺,還有舌頭的記憶力!!
越學越深澳喔........








對於以上的課程有興趣的話........

打電話到yuki工作室: (06)213-8483



e-mail給yuki:almosttaiwan@gmail.com






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YUKI是誰?

yukiworkshop

Author:yukiworkshop
流浪到台南的一個日本人.世界這麼大,自己要住的地方自己決定.
台灣是我要住的地方了!!

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