12月21日德國失傳祖母菜教室
應該是聖誕節前要介紹才對!
不好意思!
晚一天了哪!!
不過這一次的德國菜的課太精彩了!
我就把整個全程介紹一下!
沒有報名的!或有報名卻當天沒辦法參加的同學
只能流口水喔~~~!
其實失傳祖母菜是德式烤鴨囉
為什麼叫做"失傳"是因為知道這一道菜的食譜的人
已經很少
幸好老師待在德國的時候有機會學到的!
那麼開始介紹全程喔!(好長喔!!)
老師學生來之前先把鴨烤好(這一次烤5小時ㄟ@@)
烤之前的鴨子 用培根來蓋肉
用鋁箔紙包起來烤4小時
屁股要縫的好喔!
裡面塞滿好東西了!!
盤子裡的汁一滴也不要浪費
可以做出超級美味的醬囉!!
做到這裡學生陸陸續續過來工作室
開始說明囉
接著再烤一個小時有上色的鴨出來了~~~~!
切開
把裡面的東西挖出來
當然這也是很重要的配菜喔!!
接下來烤汁來做醬!
醬做好了再切小塊來開動喔!!
跟鴨一起烤的蔬菜,另外煮的菜來搭配淋上醬汁!
這一天參加的同學實在是有口福了!!
真的太好吃了!!(我也有吃到喔~~~!)
跟老師一邊聊天一邊享受美味的烤鴨!
老師真辛苦了!
準備到完成其實花了很長的時間的哪!!
真感謝!!
同時感謝參加的同學們!
這一次只能流口水的你~~~~!
下次千萬不要錯過機會喔!!!
yuki
