yuki's workshop

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2013年5月份自家製酵母課程

新 自家製酵母麵包課程
這課程不適合手揉麵包初學者
適合已有手揉麵包經驗進一步學習酵母的進階者



有分為第一次班&第二次班
第一次班是得第一次上課的基本課程第一次參加的人該報名這班
第二次班是上過第一次班的人才能上課的課程



第一次上課內容:
1. 首先認識活菌酵母
2. 實際做酵母液要帶回家自己養看看(用新鮮水果來做喔!!)
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3. 說明做元種麵糰(老麵)
4. 麵包成型烤成(現場麵糰是先發酵好的:因為自家製酵母的麵包發酵時間很長)




第二次班上課內容:
1,貝果:要學習自家製酵母的出水度
2,迷你吐司:要學習自家製酵母的發酵度





★★★2013年5月份自家製酵母課程★★★

自家製酵母麵包課程(yuki老師)

報名方法:
●最好不要在blog的留言上報名喔~~~~!yuki很少上去看喔!!直接e-mail或電話比較確定喔!!
●自己排日期
●第一次班每班只收1到4個名額.第二次班收1到4個人
●第一次上課的人要準備玻璃瓶帶過來(容量不需大:差不多果醬瓶大一點點:蓋子什麼材質的
都OK最好有蓋,沒有也OK,不用高級漂亮的回收的即可)
●報名時告訴yuki你所想要排的日期和姓名,聯絡電話即可
●學費當天繳費即可
●不接受前一天,當天報名(需要準備材料)
●男士單獨個人報名目前沒有接受(不好意思)歡迎夫妻,情侶,朋友等有攜女伴來參加


開課日期(時間要注意喔!!!!):
第一次班:
星期四(14:00pm~大約16:00pm)
5/9

星期日(14:00pm~大約16:00pm)
5/12




第二次班 : 時間有可能拉長一下下
星期四(14:00pm~大約17:00pm)
5/23

星期日(14:00~大約17:00pm)
5/26



2013年5月份 自家製酵母課程
第一次班主題 : 裸麥蔓越莓 800NT
第二次班主題 : 貝果 或 迷你吐司(報名時選一項) 500NT


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聯絡方法(最好不要留在blog的留言板喔!很少上去看喔!!) : yuki(吉田有希)
almosttaiwan@gmail.com

(06)2138483

0910826470

台南市開山路127巷12號

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  1. 2013/04/17(水) 15:53:57|
  2. 自家製酵母課程
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