yuki's workshop　 3/28,29簡單手工麵包教室報告

3/28,29簡單手工麵包教室報告

3月28日,29日有兩天的手工麵包教室!

這一次大家挑戰的是"海蒂白麵包"
這麵包是非常的素!
搭配奶油,果醬,湯來吃很好吃喔~~!

大家先做醒酵母的動做之後
量材料......糅麵糰!

其實做麵包步驟簡單
可是水分,糅的方法要抓好
不然無法做漂亮的麵包喔~~~!

成形是屁股形狀~~~

發酵時間,烤的時間大家聊天也是
麵包課的樂趣之一!

烤好了!

看看大家烤出來的作品吧!

有的同學麵包發酵不是很理想....
可是也是一個經驗
要知道做麵包到底怎麼一回事也不錯!!

希望回家重做的時候有成功~~~!

感謝參加的同學們!

yuki

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從照片裡就可以看到我們兩個笑不太開來的，就是沒有成功的(太明顯了!)
我回家從重新再挑戰一次，第一次因為烤箱沒控制好，上面有點黑黑的! 第二、三次之後，在小烤箱上面加一層鋁薄紙烤15分，就非常的成功!
這次的麵包真的很簡單，下次有喜歡的麵包課再參加!

哈哈哈~!
我也覺得你們的笑容疆硬喔!

不過好佩服你!!
回家已經溫習兩次喔!!

而且還成功ㄋㄟ!
不簡單!好學生!我愛你!

唉呀...怎麼會笑的這麼僵.......?????

我回家也有重做麵包喔!!
不過發酵之後變的好大一團，應該是酵母不小心加太多...
烤出來表面有點微焦，還不錯啦！
抹上奶油超好吃的！

喔耶！
:)))

不錯不錯!

妳們都是最乖!
回家重做老師最開心的一件事囉~

恭喜妳發酵成功!!

這週末不要忘記來上課喔~~~~!

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流浪到台南的一個日本人.世界這麼大,自己要住的地方自己決定.
台灣是我要住的地方了!!

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