yuki's workshop

在yuki工作室辦的workshop的內容,課程,情報以及交流心得.

2015年1&2月份課程

Yuki從2014年11月份開始有調整課程喔
希望你有耐心看完並有了解和認同

1月份和2月份一起排呦~~~!!
每年的慣例!!十二生肖麵包來了
2015年是”羊年”喔!!要不要做可愛羊羊得意麵包?
Yuki還有一款再開發中如果成功了再po囉
先看一下目前新款麵包

您報名前先把報名說明仔細的看一下喔



情人節小小愛心麵包
用紅麴,可可粉著色 味道淡淡素素的眾人可以吃的麵包
沾醬(果醬類)吃也很適合


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情人節咖哩起士心心相連麵包
咖哩起士一般男生都愛吃吧~愛心相連型又特別又可愛喔!!

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① 羊羊得意麵包
造型很可愛!!今年羊年試試看!!初學者也可以挑戰(可是要努力....)


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② 紅白梅花麵包(也可以做成愛心喔~2/14是情人機呦~~)
用紅麴的粉紅色喔!!所以吃起來有點點鹹味(淡淡的)
很有新年福氣的感覺吧~~~!!!

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這樣好夢幻喔~~~!!!

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③蘋果杏仁麵包
新年哪~也要送人禮物阿~~~~!!!
這麵包看起來吃起來也可送人很有面子的~~!!
內餡有萊姆葡萄杏仁加新鮮蘋果!!!嗚哇歐!!!!

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)))))))平日班((((((完全預約制
●星期三&四 13:00~大約16:00(烤完就下課了)
●一天只收2~5種麵包(兩種以上才開課 意思是一個人報兩種也會開課的意思)
●團報OK(這跟之前不同喔!!可以2~5個朋友一起報名)
●報名時間越早越好前幾天報名或當天報名不接
最好至少也要一星期前報名
你所報名的日期和時間好好記得不要忘記來喔
●上課費用一樣一種麵包400元(一種大約有200公克麵粉 平均有六小塊麵包囉)
 上課當天繳費即可
麵包種類請看部落格
2009~2012在這裡2012~2014請各月份的文章點進去看

●跟yuki討論要做什麼麵包(並不是所有麵包能報名有些麵包沒辦法選請見諒)
●如果你有計畫性的從初步慢慢學到技術先跟yuki通知安排課程
●yuki’s workshop的上課方式完全DIY自己動手
●用法國乾燥酵母粉而不是用自製酵母(自製酵母的課程暫停中)
初學者不適合同時報名做一種以上麵包先做一種開始
歡迎資深學生同時做幾種麵包

參考一下
●有來做過三次以上的有經驗熟練學生可以跟yuki商量開課時間和麵包種類等
(也許會有沒有公佈的新麵包)
●需帶擦手的毛巾和裝做好的麵包的保鮮盒或袋子(yuki不提供)
●基本上不收單獨報名的男士學生第一次來(最好以後也是)帶一個女伴報名
●不許帶任何陪伴或參觀人
●遲到30分鐘自動取消課程 不要太早不要太晚準時到
●如果臨時不能來盡早一點通知
報名方法是email或FB粉絲頁私訊給我或打電話給我
沒有任何硬體課程表喔不好意思

1月&2月份週末班
週末班跟原來的一樣囉 13:00~大約16:00(烤完就下課了)
星期六 1/3 1/10 1/17 1/24 2/7 2/14 2/28
星期日 1/4 1/11 1/18 1/25 2/1 2/8 2/15
選日期麵包種類報名即可囉
不接三人以上的團報
●上課費用一樣一種麵包400元(一種大約有200公克麵粉 平均有六小塊麵包囉)
 上課當天繳費即可
麵包種類請看部落格
2009~2012在這裡2012~2014請各月份的文章點進去看
●跟yuki討論要做什麼麵包(並不是所有麵包能報名有些麵包沒辦法選請見諒)
●如果你有計畫性的從初步慢慢學到技術先跟yuki通知安排課程
●yuki’s workshop的上課方式完全DIY自己動手
●用法國乾燥酵母粉而不是用自製酵母(自製酵母的課程暫停中)
初學者不適合同時報名做一種以上麵包先做一種開始
歡迎資深學生同時做幾種麵包

參考一下
●有來做過三次以上的有經驗熟練學生可以跟yuki商量開課時間和麵包種類等
(也許會有沒有公佈的新麵包)
●需帶擦手的毛巾和裝做好的麵包的保鮮盒或袋子(yuki不提供)
●基本上不收單獨報名的男士學生第一次來(最好以後也是)帶一個女伴報名
●不許帶任何陪伴或參觀人
●遲到30分鐘自動取消課程 不要太早不要太晚準時到
●如果臨時不能來盡早一點通知
報名方法是email或FB粉絲頁私訊給我或打電話給我
沒有任何硬體課程表喔不好意思


最近一連串發生的非常糟糕的食安問題
讓我再想想
其實我當初自己研究麵包開始自己做是因為
也是想要做出比較安全健康好吃一家人安心吃的麵包囉
食安問題其實早早就有了只是我們默認很久
終於揭發實情把我們打醒不要再吃垃圾了
不能相信別人做的那當然都要自己來呦

yuki’s workshop和吉田萬屋所作所賣的麵包
●沒有用到鮮奶(舊學生都知道我很早時告訴大家我不信台灣的鮮奶我個人不喝台灣鮮奶很久了呦)
●沒有用到雞蛋
(也是一樣的理由 吉田萬屋的麵包都不加雞蛋 上課有些麵包加一點蛋汁)
●油類都是國外原裝進口的(yuki也完全不用台製油類已經快十年有了喔)

盡量用健康安全一點
如果萬一製造商,工廠有問題我也無可奈何
不過盡量能用安全也能節省一點的想法去做

希望大家時間多一點手作自己的安全食物喔!!
追求太方便有時讓人墮落的!!!!唉!!!!!!

聯絡方法(最好不要留在blog的留言板喔!很少上去看喔!!) : yuki(吉田有希)
almosttaiwan@gmail.com

(06)2138483

0910826470

●上班時間拜二~拜日13:00~19:00之外任何時間不接受電話
●歡迎e-mail或facebook報名

台南市開山路127巷12號

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麵包 : “yuki's workshop”或 “吉田萬屋”








  1. 2014/12/19(金) 14:19:14|
  2. 一般麵包課程
  3. | 引用:0
  4. | 留言:1

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Author:yukiworkshop
流浪到台南的一個日本人.世界這麼大,自己要住的地方自己決定.台灣是我要住的地方了!!
yuki工作室:台南市開山路127巷12號

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