yuki's workshop

在yuki工作室辦的workshop的內容,課程,情報以及交流心得.

2014年5月份麵包

非常感謝報名&參加Yuki’s workshop的課程!!


1.自家製酵母的課程另外和yuki討論

2.開始完全不提供裝完成的麵包的袋子.
記得要自備保鮮盒(大一點 . 能裝6~8個小麵包大小)
或紙袋類的東西

3,為了環保各自要自備擦手的毛巾喔~~~~!!!!




★★★★★2014年5月份課程★★★★★



簡單手工麵包課程(yuki老師)

報名方法:
●最好不要在blog的留言上報名喔~~~~!yuki很少上去看喔!!
直接e-mail或電話比較確定喔!!
●自己排日期排麵包種類(參考以下yuki有開課日期 請選擇方便的日期)
●報名時告訴yuki你所想要排的日期和麵包種類,以及姓名,聯絡電話即可
●學費當天繳費即可
●不接受前一天,當天報名(需要準備材料)
●若要請假盡可能早一點告訴yuki
●因為yuki還是覺得空間不夠大所以以後不接團報.
(團報是團體報名這裡名額六個人,三個一起報就小團體了)
還有如果當天想帶攜伴要先告訴yuki.沒有通知的攜伴均不接受.
因為空間小所以以操作麵包的學生優先喔!!
●男士單獨個人報名目前沒有接受(不好意思)歡迎夫妻,
情侶,朋友等有攜女伴來參加.有來過yuki覺得Ok以後就單獨報名吧!!!
(很多人問過為什麼男生不能單獨報名?
因為這裡的學生9.5成是女性.多一個男生就有一些麻煩.
想知道詳細內容mail給我yuki會告訴你)


開課日期:
平日班 10:00AM~烤完為止
星期二
5/6 5/13 5/20 5/27


週末班 13:00PM~烤完為止
星期六
5/3 5/10 5/17 5/24 5/31
星期日
5/4 5/11 5/18 5/25



2014年5月份麵包種類均400NTD
(是一種麵包400NTD不是算人頭也不是算一堂課:
假設一個人過來在於一堂課內做兩種則800NTD!!這樣夠清楚吧!!!)



蜂蜜芥末起司包
包起司的麵包上滴一下蜂蜜芥末
烤的酸酸甜甜的很有風味的麵包
蜂蜜芥末的”芥末”是
法式的有芥末粒酸味的芥末醬
夏天很可口不膩的配方喔

IMG_20140415_144127.jpg

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初夏疏菜麵包
也是好久以前有排過類似的麵包
喜歡吃菜的人應該會喜歡喔
(希望不喜歡吃菜的人也會說好吃了)
其實烤過有加蔬菜的甜味
很香又好吃喔
做法又很特別喔試試看!!

IMG_20140415_144415.jpg





濃厚蜂蜜牛角麵包
這麵包要練習牛角形的成型喔
不過不是可頌(我不會排可頌不要問我會不會排哈)
樸素口味加杏仁粉,蛋,蜂蜜&奶油的濃厚口味
因為有加杏仁粉所以
隔天也濕潤比較不會乾喔

IMG_20140416_151537.jpg








其它基本款的麵包
貝果,佛卡夏,拖鞋麵包,mini吐司都歡迎報名喔!!
不過好久以前的或材料比較特別的麵包無法排喔!!
不好意思(參考”麵包一覽表”)
●會用到特別的材料或餡就沒有的機率很高
●基本款隨時歡迎(法國麵包不接初學者報名. 法國麵包報名需兩天)





聯絡方法(最好不要留在blog的留言板喔!很少上去看喔!!) : yuki(吉田有希)
almosttaiwan@gmail.com

(06)2138483

0910826470

●上班時間拜二~拜日13:00~19:00之外任何時間不接受電話報名
●歡迎e-mail或facebook報名

台南市開山路127巷12號

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麵包 : “yuki's workshop”或 “吉田萬屋”









  1. 2014/04/17(木) 14:41:58|
  2. 一般麵包課程
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Author:yukiworkshop
流浪到台南的一個日本人.世界這麼大,自己要住的地方自己決定.台灣是我要住的地方了!!
yuki工作室:台南市開山路127巷12號

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