yuki's workshop

在yuki工作室辦的workshop的內容,課程,情報以及交流心得.

情人節鹽味巧克力蛋糕

新年過完了就要迎接2月14日的西洋情人節~~~!!

今年因為yuki也需要(噗)
所以特別準備了....


鹽味巧克力蛋糕~~!
400NT



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加可可粉和巧克力粒!!!



鹽味??
很奇怪齁!
不過甜味裡有加一點鹽味能提味效果
而且...
這蛋糕有加更奇怪的東西喔...

那就是


黑胡椒粉!!!

鹽吧和黑胡椒!!!
很奇怪吧!
不過兩者都不會阻礙蛋糕本身的味道
還有添加味道的層次感!!!

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包裝沒有包含裡面(不過yuki會給你建議)


蛋糕本身也不會很甜淡淡的甜味
足夠的巧克力濃味
加上鹽和黑胡椒粉的層次感

yuki大大保證男士們也愛吃吧!!!!
形狀不一定要做愛心型喔
當然自己或給朋友家人吃都很適合~~~!!

不過愛的告白會不會成功yuki不能保證喔!!!(噗)

祝大家告白成功~~~!!!



  1. 2012/01/28(土) 15:02:34|
  2. 麵包課程
  3. | 引用:0
  4. | 留言:0

2012年2月份簡單麵包教室課程

明けましておめでとうございます~~!新年快樂!!2012年是一定是個好的一年!!yuki有這樣的預感喔!!希望大家事事如意!心願達成!!





★★★★★2012年2月份課程★★★★★



簡單手工麵包課程(yuki老師)

報名方法:
●自己排日期排麵包種類
●本月份的麵包以及過去排過的麵包均可排進去(過去排過的麵包因材料的關係有的無法排進去先跟yuki討論喔!!)
●報名時告訴yuki你所想要排的日期和麵包種類,以及姓名,聯絡電話即可
●學費當天繳費即可
●不接受前一天,當天報名(需要準備材料)
●歡迎團報(四個人以上)日期等詳情跟yuki討論
●男士個人報名目前沒有接受(不好意思)歡迎夫妻,情侶等有攜女伴來參加


開課日期:
平日班 10:00AM~烤完為止 1/31(二),2/2(四),2/7(二),2/9(四),2/14(二),

2/16(四),2/21(二),2/23(四)


平日夜間班 17:30~烤完為止 2/3(五),2/17(五)目前隔週星期五


週末班 13:00PM~烤完為止
2/4(六),2/11(六),2/18(六),2/25(六)



2012年2月份麵包種類 均400NT

白葡萄酒麵包
以前排過用紅葡萄酒揉麵糰的麵包!這次是用白葡萄酒喔!!yuki認為白葡萄酒的麵包比紅酒還香的!比較沒有澀味甜甜香香的味道還滿有氣質的囉!

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波菜麵包
這麵包給朋友試吃竟是評價超高的一個了!!麵糰有加全麥。又加波菜,烤之前還塗一下奶油醬油!!烤完整個香到不行喔!!麵糰扎實口感夠Q~~!!很適合當小朋友的早餐吧!!

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紅豆湯麵包
這個是很特別喔!!只用紅豆湯(無糖)揉麵糰!!又加韓國麻糬(年糕)!!所以整個就是紅豆湯的麵包了!韓國麻糬也很特別喔!烤完之後已經熟到軟軟的,冷了之後也不會硬化!!好神奇喔!再加熱一下QQ的很好吃喔!!!

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幸福豆乳麵包
這麵包為什麼叫做"幸福 "呢?因為用豆醬揉的白白超軟的麵糰裡包用豆醬做的豆乳cream!!2都沒有加動物性的材料很適合吃素的或有過敏體質的人來吃囉!!吃了整個人都覺得幸福喔~~!

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其它基本款的麵包
貝果,佛卡夏,其他的麵包隨時都歡迎報名喔!!(參考左邊的”類別":麵包課程)







聯絡方法 : yuki(吉田有希)
almosttaiwan@gmail.com

(06)2138483

0910826470

台南市開山路127巷12號

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麵包 : “yuki's workshop”



  1. 2012/01/16(月) 18:09:12|
  2. 麵包課程
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YUKI是誰?

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Author:yukiworkshop
流浪到台南的一個日本人.世界這麼大,自己要住的地方自己決定.台灣是我要住的地方了!!
yuki工作室:台南市開山路127巷12號

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