yuki's workshop

在yuki工作室辦的workshop的內容,課程,情報以及交流心得.

2011年12月份&2012年1月份麵包課程

轉眼之間12月到了!!2011年…要結束了….!今年yuki覺得過得特別快@@
12月份的課程是因為2012年1月有農曆過年.所以2011年12月和2012年1月一起排囉~~!比較適合節日的大塊特別麵包多~~~!!!





★★2011年12月份&2012年1月份課程★★



簡單手工麵包課程(yuki老師)

報名方法:
●自己排日期排麵包種類
●本月份的麵包以及過去排過的麵包均可排進去(過去排過的麵包因材料的關係有的無法排進去先跟yuki討論喔!!)
●報名時告訴yuki你所想要排的日期和麵包種類,以及姓名,聯絡電話即可
●學費當天繳費即可
●不接受前一天,當天報名(需要準備材料)
●歡迎團報(四個人以上)日期等詳情跟yuki討論
●男士個人報名目前沒有接受(不好意思)歡迎夫妻,情侶等有攜女伴來參加


開課日期:
平日班 10:00AM~烤完為止 12/1(四),12/6(二),12/8(四),12/13(二),12/15(四),
12/20(二),12/22(四),12/27(二)

1/3(二),1/5(四),1/10(二),1/12(四),1/17(二),1/19(四)


2011年10月份開始增開平日夜間班
平日夜間班 17:30(下班後7:00前都OK喔)~烤完為止 12/2(五),12/16(五),
1/6(五),1/13(五)目前只排兩週



週末班 13:00PM~烤完為止
12/3(六),12/10(六),12/17(六),
12/24(六),1/7(六),1/14(六)



2011年12月份&2012年1月份麵包種類
均400NT因材料費的關係沒有優惠價!!抱歉喔!!


鬆軟蝴蝶結麵包
這麵包是德式蝴蝶脆餅的鬆軟版!像貝果一樣要水煮的QQ麵糰的麵包.造型是據說修道士祈禱的樣子來的什麼的….可以鹹的甜的做兩種!!


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桂圓杏仁糕麵包
Yuki本身就不太愛吃加桂圓的麵包(不好意思吳大師)所以yuki改良一下比較沒有很重的桂圓味的桂圓麵包!!還加了用杏仁粉(不是台式的喔~~!是歐式的)做的糕!!yuki很愛吃這麵包!還特地為自己做過哪!!不是很喜歡吃桂圓的朋友們不妨試試看!!


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菇類起司佛卡夏
佛卡夏麵糰裡加了用奶油加義大利香料炒的菇類!烤的時候上面還灑了起司來考的香噴噴的超大塊麵包!!非常適合party~~!或一家人切塊吃!yuki也party的時候做過兩大塊一下子就被吃光了!!客人還問yuki還有嗎?的優麵包~~!!!


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筒型捲捲麵包
這不是蛋糕喔!!都~~~是麵包!!麵糰本身加了蜂蜜還加了幾種香料!冷了再加溫來吃的時候的口感和香味超好的!!又超級可愛!!對不對?也是用厚紙做模型!所以在家再做一次完全沒問題!!!


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簡單史多倫
這是德國聖誕節的時候常做的”Stollen”.可是真的要做起來非常費時間的!所以yuki開發為比較簡單化的史多倫囉~~!是比較甜的是為了可以室溫保存一週都沒問題.西方國家這冬天的假期做很多甜點能保存很久.所以甜度高一點.不過當作點心來配茶吃還蠻有fu的囉~~!可以選硬的(比較像餅乾)軟的(比較像麵包)


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其它基本款的麵包
貝果,佛卡夏,其他的麵包隨時都歡迎報名喔!!(參考左邊的”類別":麵包課程)







聯絡方法 : yuki(吉田有希)
almosttaiwan@gmail.com

(06)2138483

0910826470

台南市開山路127巷12號

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  1. 2011/11/15(火) 21:27:28|
  2. 麵包課程
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Author:yukiworkshop
流浪到台南的一個日本人.世界這麼大,自己要住的地方自己決定.台灣是我要住的地方了!!
yuki工作室:台南市開山路127巷12號

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