yuki's workshop

在yuki工作室辦的workshop的內容,課程,情報以及交流心得.

11月22日認識薄酒萊新酒報告


比較晚報告了!


11月22日的薄酒萊新酒品酒party!
路易老師有帶來介紹新酒的講義
先讓大家看看,認識一下

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然後
不用囉唆了!
乾杯~~~!

20081123 026


老師準備了三種新酒
一個接一個喝看看

新酒的樂趣還是跟大家分享

有的人喜歡第一瓶
有的人覺得第二瓶比較香
有的人覺得第三瓶的顏色鮮美


20081123 027


我個人覺得今年的新酒
沒有讓我失望
還蠻香的~
甜味有一點重,不過還蠻順口的(裝知道.....嘻嘻嘻)


20081123 028

大家吃吃喝喝
討論討論
這一次發問也多
跟老師也有好好交流!

20081123 037



到最後有一點喝不夠的感覺喔(笑)
不過大家的臉也差不多紅了
就散會了~



喝紅酒
真的不可思義
越喝越知道它的變化和味道
每瓶會讓你很期待這一瓶會帶給你怎麼樣的境界呢??


我個人越來越喜歡喝紅酒了!




yuki

  1. 2008/11/27(木) 15:21:19|
  2. 今天的工作室
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祝你開張大吉


我的好朋友阿修
子曰三十而立終於決定開自己的工作室了!!


而且開在yuki工作室的二樓喔@@



平常工作室的二樓空空的
yuki也還沒想到要怎麼樣利用好呢??

剛好阿修說想要開自己的工作室開闊自己的天空了!


阿修這個年輕人(對我而言......)
其實人不錯
做事盡心又肯努力

yuki就很想讓這個年輕人擁有自己的天空了!!!


以後請多多指教喔!!!




明水工作室

在網路E世代的當前,網路通路您不得不重視!在經濟不景氣的當下,實體通路的來客數不彰、傳統媒体行銷的高成本,更是讓中小企業的發展裹足不前而建置一自有的購物平台更是目前各個商家、企業開闊出業績、品牌發展的方法之一。

明水工作室新成立於2008年,主要程式設計師Eric於業界中擁有多年的經驗,曾任職ORACLE資料庫程式設計公司、購物商城MIS…等。亦曾涉略網路行銷、ERP導入的經驗,不同於單純的設計人員,更具有豐富的實務經驗。

====專業服務項目====

VB.NET程式設計
網站前後端程式設計
網頁程式設計:ASP、ASP.NET、PHP
資料庫程式設計:ORCAL、MS-SQL、MY SQL
購物網站建置設計:購物車、後台管理平台、報表
網路行銷專案企劃
網路購物通路洽商(yahoo、pchome…等)

====連絡方式====
連絡人:許先生
電話:06-2138483
行動:0956015773
EMAIL:mrshy@mrshy.net
地址:台南市開山路127巷12號








yuki

  1. 2008/11/26(水) 19:02:56|
  2. 通知大家
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11月22日鉤針娃娃教室報告

11月22日(星期六)PM2:00~有鉤針娃娃是教室!
大家很期待這一天的來臨喔!
很想鉤出很可愛的娃娃囉!

20081123 004


這一班在yuki's workshop開過的課裡面最安靜的班!
大家在鉤鉤鉤!!!

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可是..........





好像比預期的還要困難!
大家鉤針又裁線.........
默默的鉤鉤鉤鉤.........




到最後(過了很久)終於有一個學生
完成她的作品了!!



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很多學生反應說
沒想到這麼難了!

不過平常都沒有接觸手藝的人
當然一開始會手忙腳亂的~
需要一點時間來適應囉





yuki


  1. 2008/11/25(火) 13:13:55|
  2. 今天的工作室
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11月16日東南亞料理常用香料解析報告

11月16日(星期日)的東南亞料理常用香料解析教室相當有趣!

老師是從馬來西亞來的可愛又活撥的Lynne!

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老師帶來的魔法箱裡面塞滿東南亞菜不可缺的常用香料
老師一個一個給大家聞香味,試吃來介紹.


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大家非常的好奇
不斷的發問老師

其實我們已經對於一些東南亞菜很熟西(泰國菜,越南菜....)
不過實際上那些香味到底是什麼?依然一頭霧水.
這一次看到實物才知到它們的真面目(?)了!!



介紹香料之後
實際用上那些香料
到底可以做出什麼樣的菜??
大家一起來做做看!!



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首先做了一道相當可口的開胃小菜
跟花生,芝蔴,還有一些香料一起炒出來的醬!
我個人念念不忘這個味道了!
太好吃了!

好想再吃喔~~~~~~!


另外一道是也是可以嚐出香料本身的味道的咖哩湯
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濃濃的咖哩和椰奶味.....哈~~~~~~回味無窮~~~~!



還有老師先煮好的馬來西亞傳統的雞咖哩
飯也是和香料一起煮的香香的飯囉~
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大家一起吃看看!
到底香料有什麼效果呢??
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其實知道香料的香味和作用可以應用在很多的料理上,


今天吃的菜
有一點辣辣的
不過辣的過癮
有的同學還流著汗吃!



有參加這班的同學
我相信收穫多!
又有口福!!


以後多開幾班
好讓同學在家裡也能煮出香噴噴的東南亞菜囉


感謝
參加的所有的同學以及準備周到的Lynne老師!!!





yuki


  1. 2008/11/19(水) 20:30:42|
  2. 今天的工作室
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11月15日日本媽媽菜教室報告


11月15日(星期六)是11月份第二次的日本媽媽菜教室!

MENU是11月1日一樣的!
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-85.html


大家煎蛋好辛苦喔!
看起來很簡單,不過還是需要技巧的囉

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醋味噌做的簡單
可是裝在盤子上,還是一個考驗!!(笑)

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又出現一個小幫手!!
好可愛喔!從小對煮菜有興趣的小朋友一定會變得很聰明的!
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因為煮菜需要各方面(數學,科學,物理,美學....)的頭腦囉



大家分擔做完今天的MENU就一起開動囉~~~!
いただきま~~~~す!!

20081117 025



這一次也是很愉快的氣氛之下
大家一起做出菜!

有的同學煎蛋很厲害還大家送個掌聲鼓勵的哪!




真感謝參加的所有的人!
快樂的體驗真好齁!!(笑)





yuki


  1. 2008/11/17(月) 13:45:45|
  2. 今天的工作室
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12月課程出爐了喔~~~~!!

12月份的課程來了!
這個月的課程有一點聖誕節的感覺(?)!
趕快來報名囉~~~!






12月6日(星期六)PM2:00~3:30
鈎針娃娃 300NT


這班是和11月份的鉤針娃娃課程相同.
以初學者為主,從起針,鉤零件,縫合….等.
基本技巧學起.材料由老師來準備.
時間約1.5~2小時.有興趣但沒有接觸過,
或想學都沒機會的人藉此機會看看究竟鉤針娃娃怎麼做的囉!


老師的BLOG:http://tw.myblog.yahoo.com/obas-handmake/




12月6日(星期六)PM5:00~6:30
日本媽媽菜教學 300NT(包括一餐/材料費)


12月就是聖誕節~!這一次的菜單是適合聖誕節的排餐!
日式漢堡排喔!在家裡雖然沒有聖誕烤火雞但有了
日式排餐的感覺也不錯!還有芝麻味噌豆漿湯和小菜搭配!
日本人超愛吃的漢堡排到底有什麼秘訣可以煎出多汁的漢堡排呢?
學會了不用去日本,在家就能享用囉!





12月13日(星期六)PM5:00~6:30
日本媽媽菜教學 300NT(包括一餐/材料費)


這班是和12月6日的課程內容一樣的.
因為日本媽媽菜沒想到這麼受歡迎!!學生越來越多!
以後會開兩班來調整一下.
若您想要參加日本媽媽菜考慮哪一天比較方便!或兩班都上!!??



日本媽媽菜之前上課情形
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-19.html

http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-28.html

http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-83.html

http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-85.html






12月20日(星期六) PM5:00~6:30
紅酒入門品酒會Ⅲ   600NT


這次的品酒會是再升一級.又是遇到聖誕節的季節.
在浪漫的夜晚裡到底怎麼樣的紅酒適合聖誕節的菜餚呢??
路易老師將會介紹在重要的節日保證讓你親愛的人高興及浪漫的紅酒喔~



紅酒入門品酒會之前上課情形
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-21.html

http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-82.html








12月21日(星期日) PM5:00~6:30
德國失傳祖母菜 400NT


德國菜…你會想到什麼?豬腳?香腸?
本班上課的老師曾在德國住過五年半,
這次將會介紹在德國由德國人親自傳授給她德國失傳祖母菜,
在台灣任何的地方吃不到的!!
到底是怎麼樣的菜呢??不要錯過難得機會喔!









12月27日(星期六) PM1:00~3:00 名額:五人
手工簡單麵包教室 350NT


比較簡單的初學課程.這次是簡單又好吃的義式麵包focaccia 佛卡夏麵包!
這麵包做法簡單!直接吃又好吃!做個三明治更好吃~~!學會就想天天做來吃喔!

★因為發酵的關係時間有可能會延長★







12月27日(星期六) PM4:00~6:00 名額:五人
手工簡單麵包教室 350NT


因為做麵包需要空間和時間,為了能控制課程程序,
麵包教室一班名額限五名.分兩班來上課.依您的方便時間來參加吧!


★因為發酵的關係時間有可能會延長★






時間過的真快!
一年就這樣過去了....
迎接新的一年之前想要新的體驗的人
趕快來報名吧!!
網路報名e-mail 給我就好!
almosttaiwan@gmail.com




yuki

  1. 2008/11/10(月) 14:07:03|
  2. 課程
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  4. | 留言:3

手工簡單麵包班報告



11月8日(星期六)是手工簡單麵包班!
雖然烤箱不大的關係上課人數少但反而有溫馨的感覺還不錯
再加上天氣開始變冷下著雨
20081109 011



在屋內一邊聊一邊做麵包
等發酵的時間還喝茶聊天
烤完之後試吃還熱熱的麵包喝茶(笑)

感覺真不錯!

20081109 002


有一個小幫手也有參加!
小幫手很乖!
跟媽媽一起快樂的做麵包!

20081109 008


20081109 004


其實
媽媽跟小朋友一起做麵包很適合的
麵糰會發酵變大小朋友看著也很有興趣!

加水,揉麵糰,成形簡直是小朋友天天做的專長哪!


這很像[7]形的貝果是小幫手的傑作!厲害吧~~!

20081109 010


以後還有機會的話
非常歡迎媽媽跟小朋友一起參加囉!
母女(或父女)兩個人共同感受到成就感也不錯!


謝謝有參加的朋友們!
希望你們的家人也喜歡吃這一次做的麵包囉~~!




yuki



  1. 2008/11/09(日) 17:43:36|
  2. 今天的工作室
  3. | 引用:0
  4. | 留言:2

通知~~~通知~~~~!!!

11月22日(星期六)PM5:00~PM6:30
認識薄酒萊新酒的班



因為老師說



『薄酒萊是一年一次跟大家一起來慶祝新酒的!不要上課!大家一起來開個party好了!』




其實對齁!
大家一起來品嚐看看今年的新酒也不錯!



所以11月22日(星期六)PM5:00~
在YUKI工作室開薄酒萊新酒品嚐party囉~

老師會準備幾種新酒
也會介紹新酒!!
配小點心

500NT!!

大家一起來喝喝吃吃聊聊吧!





不限名額
不過老師要準備足夠的酒量
所以有意者11月16日(星期日)之前跟YUKI連絡好嗎?

連絡方法是
在blog上留言或E-MAIL給我!!




等您過來一起快樂一下囉!!



yuki




  1. 2008/11/05(水) 22:49:29|
  2. 通知大家
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  4. | 留言:0

11月1日日本媽媽菜教室報告


11月1日是11月份的第一班日本媽媽菜教室!

11月份的菜單是
美味菜飯
玉子燒
卷纖汁
醋味噌



先簡單的說明之後
這一次是大家分組分担各個料理!


這一組是把醋味噌調味裝在盤子上!
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完成!
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這一組是把要放在湯裡面的牛蒡用日本媽媽的方法來削!
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這兩組是負責玉子燒!
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完成!
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先煮好的飯跟湯也準備好!
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來~~~~!
大家一起開動了!
いただきます~!

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大家開始認真吃的時候還是變得很安靜的(笑)
吃到真的好吃的東西的時候就自然會專心吃囉(?)


日本媽媽菜教室
我個人覺得終於稍微有拿捏順利進行
以後希望越來越順利
帶給大家更快樂的時光囉



感謝
有參加的所有的朋友們!!




yuki

  1. 2008/11/03(月) 15:41:18|
  2. 今天的工作室
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  4. | 留言:2

YUKI是誰?

yukiworkshop

Author:yukiworkshop
流浪到台南的一個日本人.世界這麼大,自己要住的地方自己決定.台灣是我要住的地方了!!
yuki工作室:台南市開山路127巷12號

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