yuki's workshop　 200810

懷舊小物

最近我結識了一個收藏懷舊小物的朋友
我跟他的喜歡的東西,品味都類似的

喜歡
舊房子
舊東西
建築物
煮菜
設計....

有一次
他告訴我他家的倉庫裡面
推滿了舊東西

我是很好奇
而過去看看尋寶

結果
我找到了工作室二樓的家具了

之前
其實工作室已經開了將近三個月二樓還是空空的
實在不知道怎麼設計....

結果
在他的倉庫一眼看就決定了!
又很適合工作室的氣氛!!

真有緣份

之後再看他的收藏品
其實有好多懷舊好看的東西
這樣讓它們睡在倉庫裡也不是辦法

於是
跟這位朋友討論結果
把一些他的收藏品擺在工作室展示!
如果很喜歡也可以買回家囉～～～！

目前
像這樣的很有懷舊又有氣氛的小酒杯組

很特別的銅盤杯子組

很有質感的皮箱狀況還不錯

工作室的感覺也有變化一下!

認識了新的朋友
就會有一點變化
這樣的感覺也真不錯哪!

以後陸陸續續東西會變多囉!

若有興趣過來工作室順便到二樓
欣賞一下懷舊的可愛小物品吧

ｙｕｋｉ

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10月25日日本媽媽菜教室報告

10月25日(星期六)是多開一班的日本媽媽菜教室!
因為這一次的報名開始遠遠超過一班的名額
只好多開一班了!

11月份開始就自動多開一班就是.

這一次的班是菜單跟上一班幾乎一樣.
不過[燒茄子]是因為已過了茄子的季節
所以改成[水菜和風沙拉]囉

當然一樣要自己動手喔!

小妹妹也要動手煮菜喔!
這兩位年輕看起來從不做家事的妹妹們
可是留到最後幫我洗碗的好幫手哪!!

做出來的好菜!

有一位跟煮菜不相關的樣子的
年輕男孩也有參加
最後剩下的菜全部加進去的不像親子丼的什麼東西
不過看起來意外的很好吃喔!

煮完之後大家吃吃聊聊

這種做完workshop之後大家
放輕鬆聊起來的感覺也不錯
也算是yuki's workshop的特色吧
認識的不認識的人大家一起交流也真不錯!

希望這一次也
參與的大家有了個開心的時光囉～～～!

yuki

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10月18日紅酒教室報告

10月18日是第二次的紅酒品酒教室囉
老師是一樣路易老師

這一次比較輕鬆的方法來上課
老師還特別準備小禮物猜謎答對送學生的

而且老師還帶來電腦來說明
今天的紅酒

老師本來要用投影機來放大
結果要連接的線不夠用不能用了!
座在後面的同學應該看不清楚吧!

真不好意思囉

不過
這一次老師帶來的酒相當高檔
喝起來很濃的果香味真不錯
還有上課中可以跟老師及大家分享
紅酒本身的變化過程也其實蠻有趣的!!

我本身在這堂課上發現到
其實路易老師真的很愛紅酒(或酒類)的感覺
對酒類也真有博學多識

上課同學也是比以前敢問問題
真的有上課的感覺吧!!

紅酒品酒教室
接下來哪

11月是會開個薄酒萊PARTY!
是路易老師的IDEA!!
PARTY的方式來大家一起分享今年的薄酒萊吧!
僅有一年一次的機會希望大家一起來參加!
(詳情YUKI另外通知大家)

YUKI

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小西點教室報告

10月12日(星期天)下午兩點有小西點教室
這班比其他的班人數少
有一點不夠熱鬧(是日本媽媽菜太熱鬧....)
不過人數少有溫馨的感覺也不錯

老師第一次開班教小西點有一點緊張
這位MINAMI老師其實在日本的菓子專門學校畢業
回來台灣一直在進修的認真可愛的老師喔

我們先跟老師學一下
芝麻奶酪

老師師範一下正確做法

做點心看起來很簡單
不過如果很多小細節做的不好
就做不到好吃又漂亮的點心

接下來大家一起動手來做
豆腐提拉米斯

用豆腐做的cream!
很特別又健康低卡的喔!

做完之後
先冰起來的芝麻奶酪來試吃

配個日本綠茶也不錯吃哪!

課中老師才發現忘記帶已泡好的咖啡(提拉米斯要用的)
還跑回家拿回來的小插曲發生
不過這樣也算蠻生活化的workshop的感覺吧(笑)

老師好多好多東西帶過來的
忘記帶東西也有時候難免!?

哈哈哈

這一次是溫馨的小西點課程
也算順利開成了吧!!

謝謝
配合的同學們以及老師囉~~~!

YUKI

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11月16日(星期天)PM4:00～5:30的
東南亞料理常用香料解析的教室

也許
只看標題或簡單的介紹的話
不是很暸解到底要上什麼課程??

所以在這裡加以說明一下吧!!

其實很簡單!
就是要學東南亞的料理阿!

可是東南亞的料理非用香料不可!
一定要學會香料加減的拿捏
在教室上老師會介紹
哪一種香料有怎麼樣的提味效果
一些菜不可缺的香料是什麼哪???

這是我吃過的老師的作品
大家讚口不絕喔!!

喜歡吃東南亞菜的人
從來沒吃過真正道地東南亞菜的人
已經吃膩了日式咖哩的人
每次想用香料來煮結果不是很理想的人.....(是我...)

都來上看看這門課程
讓你的廚藝越來越厲害!!

想要報名的人給我MAIL就好囉～～～～!

YUKI

2008-10-11 :
課程 :
留言 0 :
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第二回日本媽媽菜教室

今天是第二回的日本媽媽菜教室!!

十月份的MENU是
親子どんぶり(親子丼）
きゅうりの酢の物(小黃瓜醋味涼拌)
焼きなす(燒茄子)
アサリのおすまし(蛤蠣清湯)

workshop的重點是.....
大家親自煮自己的親子丼!!!

大家兩個人一組一起用平底鍋來煮喔～～～～!

到底能煮出來日本道地的味道嗎???

大家煮完了不要忘記拍自己的作品喔!!

這兩位在研究小黃瓜醋味涼拌有一種很熟悉的味道....
到底是什麼......

她們答案是青芒果!!!

真的嗎@@

也要喝湯喔～～

這位為什麼站著喝湯哪??

答案是～～～
吃太飽了!!!
哈哈哈

這一次也是能熱鬧快樂的氣氛中進行
真感謝大家的參加
大家下個月見囉!!!

******告訴大家喔*****
因為日本媽媽菜教室實在是太受歡迎
上過的同學一定會續報,招生幾天就會額滿!
所以下個月的日本媽媽菜如果還在猶豫的話
先報名再猶豫吧!不然快沒名額囉～～～～!
**********************

YUKI

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11月份課程出爐了喔～～～～!!

2008年11月份的課程出爐了喔!

有些課程額滿非常非常的快喔!!

有興趣的課程先報名留個名額吧!
因為yuki工作室的課程,都是現場繳費
都不需要繳訂金之類
打個電話先留個名額就好了!
如果萬一不能來也打個電話取消就好囉～～～～！

2008年11月1日(星期六) PM5:00～6:30
日本媽媽菜教學 300NT(包括一餐和材料費)
這月份的菜單是秋味炊飯,玉子燒, 巻繊汁,
酸味噌拌菜.這個月終於可以學到多汁又嫩的日式玉子燒喔!
大家一起來把玉子捲一捲!!配有秋天風味的飯來吃～～～!
讓您的嘴巴幸福一下喔!

2008年11月8日(星期六) PM1:00～3:00 名額五名
手工簡單麵包教室 350NT(包括材料費)
這月份開始有麵包教學喔~~!比較簡單的初學課程.
這次是口感QQ,又不會用到油的很健康的貝果喔!
當您看到您做的麵包烤出來的時候讓您感動不已喔!!
★因為發酵的關係時間有可能會延長★

2008年11月8日(星期六) PM4:00～6:00
手工簡單麵包教室 350NT(包括材料費)
因為做麵包需要空間和時間,為了能控制課程程序,
麵包教室一班名額限五名,分兩班來上課.依您方便的時間來參加吧!!
★因為發酵的關係時間有可能會延長★

2008年11月15日(星期六) PM5:00～6:30
日本媽媽菜教學 300NT(包括一餐和材料費)
這班是和11月1日的課程內容一樣的.
因為日本媽媽菜沒想到這麼受歡迎!!學生越來越多!
以後會開兩班來調整一下.若您想要參加日本媽媽菜
考慮哪一天比較方便!或兩班都上!!??

2008年11月16日(星期日) PM4:00～5:30
東南亞料理常用香料解析 350NT(包括一餐和材料費)
最近在台南也有很多異國餐廳!您們有吃過了嗎?
其實吃過的人就知道異國菜的香料用的很妙!
有那香料才好吃的!!如果您也知道基本香料的用法
對您的廚藝會有大大幫助喔!!

2008年11月22日(星期六) PM2:00～3:30
鉤針娃娃　　　300NT

手作物的溫暖，會從手…傳到你的心裡 .
本課程以初學者為主，從起針、鉤零件、縫合… 等
一一教學材料由老師來準備（鉤針、粗毛線、棉花、縫眼、縫針）
時間約1.5~2小時，現場提供手作茶點，讓大家在休息時可以使用
為自已，以及朋友鉤一隻可愛的娃娃吧!!

2008年11月22日(星期六) PM5:00～6:30
認識薄酒萊新酒 500NT
每年來到十一月，喜愛葡萄酒的人全世界同步感受薄酒萊的魅力。
薄酒萊新酒近年在世界各地引起了盛大風潮.
究竟薄酒萊新酒有什麼魅力，令許多平常不喝酒的人也受到吸引？!
路易老師跟您分享今年的薄酒萊新酒
★未滿十八歲不能參加喔~~~!★

若有喜歡的課程趕快來報名喔～～！
報名方法：
①網路報名
留一下部落格的留言
或是給我ｅ－ｍａｉｌ：almosttaiwan@gmail.com
②直接打電話
ＹＵＫＩ工作室　（０６）２１３－８４８３　找ＹＵＫＩ喔！

工作室的位址就在這裡!←按一下

YUKI

2008-10-02 :
課程 :
留言 3 :
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目前10月份的課程報名情形

因為11月份課程即將登場!
所以跟大家報告一下現在10月份的課程報名情形喔!!

10月4日(星期六)紅酒入門品酒會Ⅰ
報名已經截止

10月4日(星期六)日本媽媽菜教學
額滿報名已經截止

10月11日(星期六)插畫軟體教學
還有名額

10月12日(星期日)可愛小西點創作
還有名額

10月18日(星期六)味蕾嬉遊記
還有名額

10月18日(星期六)紅酒入門品酒會Ⅱ
額滿報名已經截止

10月25日(星期六)手作橡皮章
還有名額

以上如果您所想要上的課程已經額滿或截止,非常不好意思喔!!
還有名額的課程若有興趣趕快報名喔～～～～～～！！！

YUKI

2008-10-01 :
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