yuki's workshop

在yuki工作室辦的workshop的內容,課程,情報以及交流心得.

工作室第一個住宿客人



工作室的二樓
我有做一間TATAMI的房間
是如果要住宿工作室很方便!

朋友遠路來台南玩
也可以提供休息的地方


可是開幕以來
其實沒人住過
是因為來工作室的人都是台南人囉



所以終於有一個客人來住宿工作室時
好興奮好高興喔!!
而且要住兩個禮拜喔!!


第一個住宿在工作室的幸運客人就是......

20080829 009

咪咪~~~~~!



哇哈哈哈哈~~~~!



看起來又高貴又憂鬱的
典型波西貓!


咪咪的主人是一個學生
他在外宿養咪咪
可是暑假回家不方便帶回去

於是
就寄放在工作室



咪咪的災難不只是這樣喔
牠的媽媽怕咪咪的長毛掉在工作室內
隔天把咪咪的漂亮的長毛剃光了....

2008082902 007

沒有穿衣服的貓咪真是....
像個外星人(貓)


不過最近天氣這麼熱
其實這樣也舒服多了吧!


而且
剛開始咪咪不熟悉環境坐立不安
可是第二天開始調皮起來
像在一樓我們聊天不理牠
牠還從二樓叫我們上來陪牠喔!!

還是不理牠
牠就自己跑下來
開始撒嬌
還跳到桌上在我們面前開始賣騷!!


好好好


就摸摸你吧
乖咪咪~~~~!

2008082902 016

想要看看
這麼可~~~~~~~~~~愛的咪咪
這兩個禮拜而已喔!
趕快過來跟咪咪玩!!




YUKI
  1. 2008/08/30(土) 20:52:16|
  2. 今天的YUKI
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工作室小吃party♪



昨天晚上
補習班時代的學生
來工作室找我


剛好晚餐時間
問她想吃什麼?
她竟然回答說"臭豆腐"

其實
我上次有寫臭豆腐的日記之後
好多人有反應說很想吃看看(笑)


可是只吃臭豆腐吃不飽
於是
我們去買在工作室附近的小吃美食回來嘗試一下

愛吃鬼

20080828 017


最前面的就是
很有名的(噗)臭豆腐


中間的是開山路延平郡王祠對面的
陽春麵店 店名叫做『陽春麵』(噗)
這一家的乾麵超好吃的!!
吃的時候不要忘記加醋喔!!!


最裡面是鹹酥雞
就是那臭豆腐的斜對面的店
這一家也是講起來有很長的故事的鹹酥雞店
還不錯吃喔!!



我們兩個
一邊吃一邊聊

嗯~~~~~~聊個不停聊好久喔~~~~~~


然後聊完渴了
就要吃冰棒喔♪

20080828 019


離工作室超近的(走路30秒吧!)
老店順天冰棒!
雖然店員阿桑的態度極惡
不過還是好吃了!我承認!!


哈!
昨晚真是一個
豐盛又愉快的難得mini party
好開心喔




YUKI

  1. 2008/08/28(木) 13:50:47|
  2. 今天的YUKI
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8月25日的午餐



在電視上有看過日本的咖哩烏龍麵嗎?
看起來好好吃~~~!是不是??

20080825 004



其實很簡單!
材料是豬肉,洋蔥,蔥花,麵(烏龍麵,關廟麵......都可以)
調味是日本咖哩塊,烹大師(日式柴魚高湯粉),醬油


鍋子裡加水(煮湯麵一樣的分量)
加熱先加一點烹大師,加豬肉
滾開了加洋蔥煮一下

一人加一塊日本咖哩塊要把它完全溶化
直接加麵再煮一下(麵不用另外煮喔)
快好的時候加一點醬油(不要太多)
就OK!

吃的時候放一下蔥花
如果喜歡撒一點七味更好吃


今天我煮的是有一點變化
有加豆芽菜沒加肉(有加甜不辣)
黑黑的是海苔
20080825 002

不過做法都差不多
如果你喜歡更濃稠一點的話
加多一點的日本咖哩塊或是用地瓜粉之類吧



其實做起來跟做泡麵差不多簡單!
又很好吃!
日本咖哩麵的重點是日式的高湯跟咖哩味的
微妙的組合口味喔♪



今天我煮的咖哩麵的另外一個故事是在日文BLOG上
有時間過來看一下吧



YUKI


  1. 2008/08/25(月) 15:34:49|
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工作室附近的景色①


你在你家附近走一走的時候
會注意觀察周圍的景色嗎?


我是自從開始拍照片之後
在走路的時候會觀察很多小細節

這樣的觀察會讓你發現好多事情
其實很有趣的


像工作室付近有一棟這樣的建築物

20080820 032


看起來是個廢屋是不是
可是哪
你觀察一下就知道
還蠻多人騎上去或是走下來這斜玻的


我覺得好奇怪.....
廢屋還有人住???
到底在上面有什麼???



因此
我走上去

20080820 028


果然有人在住!
更走進去



好驚訝!
就一個屋子的高度抬高的很裡面
有好多房子密集在一起喔!!

我再下去看看
它的結構
也不是很堅固的感覺!


因為是下面是以前的市場之類的吧....

20080820 033

還把抬高起來蓋那麼多房子!!!

不怕地震???
不怕塌下來???



其實在台灣,或許每個國家
你走進去一個小巷子
就會出現另外一個異世界
非常有趣的


工作室附近還有很多
通到異世界的小巷子
以後帶著相機慢慢開拓吧!!!





YUKI


  1. 2008/08/24(日) 00:13:29|
  2. 今天的YUKI
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感謝大家



非常感謝.
yuki's workshop的9月份課程已經額滿了.


反應出乎意料的好!
這麼快就額滿了!!


所以10月份更多元化的課程在排喔!!

敬請期待喔~~~~~♪



*漫畫交流會就沒有限名額所以有空來參加喔~~~!!


YUKI




  1. 2008/08/21(木) 16:43:58|
  2. 通知大家
  3. | 引用:0
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日文家教班&翻譯


其實我的本業是教日文&翻譯.
所以平日有case就有上課或是在做翻譯.


如果你在考慮要上日文的課,
然後不知道要選去補習班還是家教班好??



今天發表一下有在補習班教日文十年經驗的我的意見吧.


我認為要看你的需求和你的個性來決定吧!!

適合上補習班的人:
●個性開朗,比較有親和力的人
●比較不會在意別人的眼光的人
●專心想要學文法的人
●初學者
●想要考上日文能力試驗或其他的考試的人
●時間上比較有彈性的人


適合上家教班的人:
●比較內向或不是很喜歡群居的人
●已經有程度的人
●想要加強會話能力的人
●想要學會表達能力的人
●有很多問題想問老師的人
●時間上沒什麼彈性的人


大概是這樣子的吧.


20080820 023



如果是我
一定會選家教班(笑)
其實我也在補習班補過英文(在台灣).
我是旁邊的人比我厲害的時候會很緊張.
又會有自卑感的人.

所以一下課整個人都累死......


有一天下大雨我上到只有我ㄧ個學生的班
那天我跟老師哈啦一整個課
自己覺得還滿厲害的 哈哈哈哈


所以....
我自己認為我比較適合家教班的吧.....



20080820 011





至於
問我比較喜歡那一種教法??小班制還是家教?


其實我都喜歡
我很愛教日文這份工作
不過
在補習班教十年....
面對很多學生講課其實已感到有一點累


現在在家教班也可以做一些
在補習班小班制沒辦法做到的事
例如....可以對學生的疑問討論徹底
不管進度能照學生的進度,程度來教

這樣也不錯


小班制也有它的好處是沒錯.
也可以交到朋友的好機會囉



20080820 020


反正對你來說有幾個選擇是很好啊!!
如果想要上日文家教班就過來看看我的工作室吧!!
(在這麼漂亮的工作室上課好幸福喔~~~~~~!)





YUKI





  1. 2008/08/20(水) 17:57:46|
  2. 課程
  3. | 引用:0
  4. | 留言:34

8月18日的午餐


今天突然想吃
"タコライス"

是沖繩的B級美食
將墨西哥菜加飯的蠻特別的料理


台灣人不是很認識墨西哥菜
其實有很多蔬菜少油營養齊全的
很健康的料理


不過
今天我做的是YUKI式墨西哥飯
不是很道地的
(可是還是好好吃喔~~~!)

20080818 006


你看看!
好多蔬菜!還有炒肉!起司!!
多健康阿!

20080818 007


我還再試作一次的豆腐拌蔬菜
這樣午餐一餐就有吃到13種食品!!


唉~~!太健康了吧~~~~!
當然超好吃的!
因為實在太好吃
我馬上MSN給約我darling明天一定要做給他吃!!
(所以明天我還要吃一次.....)




如果看到這照片心動的人
趕快報名yuki workshop的墨西哥料理教學課程喔!
名額剩幾名而已喔~~~~!!!


而且
yuki workshop的
墨西哥料理的老師是真的墨西哥餐廰的老闆耶
不像我做的假日式墨西哥菜
是真正的墨西哥菜喔






YUKI



  1. 2008/08/18(月) 15:09:41|
  2. 今天的YUKI
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試作①



昨天的午餐試作9月份日本料理教室的MENU.
雖然很傳統的媽媽菜

可是有很多食譜可以找.

今天試作的是
馬齡薯燉肉的新食譜.

重點是短時間內讓它夠入味.

20080814 015


結果....
好像是成功了耶.
不只有入味蔬菜都沒爛掉.


好好吃喔 ~~~~~~~~~~~!



另外一個試作是
豆腐拌蔬菜
日文叫做"白和え"
的這道菜,台灣人不是很熟悉的日本家常菜 .

用豆腐泥拌一下蔬菜的
很有精進料理(日式素食)的感覺的菜.


20080814 016


今天用苦瓜和紅蘿蔔來拌
其實這樣吃都沒有苦瓜的苦味哪!! 









20080814 014 
你想知道新食譜嗎?

你想嚐試新口味嗎?


那就趕快報名日本料理教室吧!!

 

 

YUKI


  1. 2008/08/15(金) 18:04:21|
  2. 今天的YUKI
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工作室附近的名產?

上次美食家的朋友告訴我
YUKI工作室附近的臭豆腐很好吃.

他說從小吃到現在,覺得在台南最好吃的就是那一家.

好吧.

我有看過他說的攤子好幾次.
其實每次很多客人過來買.

開山路和府前路的交叉口7-11前面.

20080814 003


老闆看起來無力沒精神
不過付錢的時候給你一個可愛的笑容.
賺到錢才那麼開心!(我懂)



帶回來想找來工作室自習的學生一起吃
學生竟然說
"我不敢吃臭豆腐"
"妳敢吃臭豆腐喔~~~~!"



我來台灣從不覺得臭豆腐是臭的.
還滿香的!


20080814 008


這家的臭豆腐真的好吃.
不會很臭.有的臭豆腐臭味(超生味)很重
這家的有一點像起司的口感還蠻好吃的
而且炸的脆脆的
好香喔!!


後來那學生
吃了一口之後

"泡菜好好吃喔 !!只買泡菜沒關係吧"

是沒關係.
不過跟臭豆腐一起吃更好吃哪!



來工作室如果需要(笑)
請你吃臭豆腐喔! 如何??






YUKI
  1. 2008/08/14(木) 14:02:08|
  2. 今天的工作室
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8月13日的午餐



繼續納豆!
今天是納豆粥~!

20080813 001

納納納豆粥~~~!!??

不用驚訝
其實納豆加熱也很好吃喔!
有的人加在味增湯裡面(我也會加)
不過加熱讓那納豆的很特別的味道加重.

像我們家的darling
有一次聞到我煮的那豆味增湯的時候
以為有什麼東西發生什麼事似地
從二樓跑下來問我


"妳還好吧???"



就這麼的讓人很慌張的氣味
其實像今天我煮的方法來煮
就OK!

這煮法叫做
[以香蓋臭]


哈哈哈哈


首先煮個粥吧!
今天是糙米飯,冰箱裡的剰菜,以及納豆來煮個粥.
調味簡單的如果有加粉末高湯之類的就不用另外加.



另外在平底鍋裡放香油來把蒜頭爆香,加蔥,豬肉來炒一炒.
用少許的鹽吧來調味即可.


把炒肉放在粥上來吃!
香香的炒肉味把納豆的氣味蓋住都不見了喔!

20080813 006


超級好吃的納豆粥
鼓起勇氣來
試試看!

一定會讓你的口很幸福的說~~~~♪




YUKI





  1. 2008/08/13(水) 15:04:57|
  2. 今天的YUKI
  3. | 引用:0
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8月12日的午餐



今天在工作室煮的我的午餐.


日式炒蓮藕,荷包蛋,糙米飯......然後.....然後


納豆!!
20080812 009


看不到納豆是不是?
在海苔的下面.


納豆裡我還加了日本梅子(我媽媽醃的),日式鹹昆布
好下飯說~~~!


其實很多人
有聽過納豆的存在卻不敢吃
或是有吃過不覺得好吃(甚至覺得難吃)吧!

也許
你是真的對那味道
不行

不過
有的人或許
不知道怎麼樣吃才好吃而已喔


像今天
納豆裡加一些
醃菜或醬類的也不錯吃!




還有很多吃法
可以告訴你喔!






YUKI

  1. 2008/08/12(火) 23:09:36|
  2. 今天的YUKI
  3. | 引用:0
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開幕茶會!!

今天是開幕茶會!
很多人來好熱鬧喔!

20080810 003

真感謝大家!!
可能看不太出來我多麼的感謝大家(笑)

20080810 002

可是真的覺得我是一個
非常幸福的人.


20080810 011

大家以後也一樣有空
要過來看我喔~~~~!

20080810 007 

又來個
喝茶聊天囉!

哈哈哈哈~!

 

明天去高雄要買工作室用品!!

把工作室更加的美化起來!(希望)

 

 

YUKI


  1. 2008/08/10(日) 23:08:50|
  2. 今天的工作室
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  4. | 留言:0

2008年9月份課程出爐囉~!

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我們的課程項目非常多元化,您可以把喜歡的課程選一次即可以參與,因此您不需購買整個課程.只需在您有閒暇之時,又剛好對開課內容有興趣,就可以呼朋引伴一起來報名.大家一起體驗快樂的學習時光.但是因為場地不是很大的關係,所以請原諒我們有限制報名名額,若名額滿了,很抱歉就只能等下一次開課囉~~!至於收費部分都是當天繳交就可以,因為指導老師要看參與人數來準備課程所需材料,因此如果已經報名,但不克前來的同學,麻煩請提早告知我們,謝謝♪



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9月6日(星期六)
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在台灣的日本料理,其實都是那些…..你知道日本人平常吃的媽媽的菜是怎麼樣的嗎??有吃過嗎?如果沒有又想吃,想學就來上這班就是囉!真正的日本人用中文說明喔!!難得機會,好好把握!!
課程:PM4:00~PM5:30 90分鐘 300NT(包括一餐/材料費)
課程內容:馬鈴薯燉肉,豆腐拌疏菜,味增湯,糙米飯 名額:10名

9月13日(星期六)
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根據醫學報告每天小酌一杯的人比都沒有喝酒的人得癌症的機率低.尤其是紅酒對身體有益的成分多.想嚐試紅酒又不知道從那裡著手的人,喝過紅酒可是感覺沒那麼好喝的人,去買紅酒種類太多每次亂買的人…來參與這品酒會就對了!專業老師告訴你紅酒的abc~♪
課程:PM4:00~PM5:30 90分鐘 400NT(包括試喝和小點心) 名額:10名

9月21日(星期日)
熱情墨西哥菜教學

你有吃過道地的墨西哥菜嗎?想知道墨西哥菜的作法嗎??其實墨西哥菜是營養齊全,少澱粉,多蛋白,蔬菜豐富很適合現代人的健康菜.味道又很新奇.如果想嚐看看不要錯過好機會喔!親切可愛的老師熱情的教導我們喔!!
課程:PM4:00~PM5:30 90分鐘 300NT(包括一餐/材料費) 課程內容:TACO餅 名額:10名

9月27日(星期六)
漫畫交流會

你喜歡看漫畫嗎?想跟更多漫畫愛好者交流嗎?交流,交換,買賣,都可以!!只要交繳100NT參加費即可享受漫畫天堂囉!
時間:PM2:00~PM5:00 參加費:100NT 名額不限.
交流方法:帶你不想要看漫畫,或想要推薦的漫畫和參與人交流.




若有喜歡的課程趕快來報名喔~~!
報名方法:
①網路報名
留一下部落格的留言
或是給我e-mail:almosttaiwan@gmail.com
②直接打電話
YUKI工作室 (06)213-8483 找YUKI喔!






  1. 2008/08/08(金) 18:31:16|
  2. 課程
  3. | 引用:0
  4. | 留言:2

開幕茶會

這星期天(8月10日)在YUKI工作室開個小茶會.
如果你有時間歡迎來參觀,喝個茶,聊天吧!


日期:2008年8月10日(星期天)
地點:YUKI工作室
時間:上午11:00~下午3:00



YUKI工作室到底在那裡??@@
詳細地址在這!
http://yukiworkshop.blog124.fc2.com/blog-entry-3.html


好吃的點心等你喔~~~~~~~!!

  1. 2008/08/08(金) 11:35:11|
  2. 通知大家
  3. | 引用:0
  4. | 留言:0

yuki's workshop的位置

yukiworkshop在那裡哪??

看看下面的地圖就知道囉!


地址:台南市開山路127巷12號
電話:(06)213-8483
YUKI工作室

複製 -複製 -yoshidas office map 1



在一個小巷子裡面.
如果找不到,到開山路和府前路四字路口
打電話過來!

我會去接你喔~~~~~♪




  1. 2008/08/08(金) 11:23:55|
  2. workshop是什麼?
  3. | 引用:0
  4. | 留言:0

第二次食事

今天在工作室跟我的darling一起吃午餐.
當然是我做的囉

今天的menu是純和風.
薑味燒豬肉,煮海帶芽,味增湯,糙米飯.
20080808 005


其實.......
我和darling結婚以來
很少像這樣兩個人面對面,聽著音樂,
聊個天,慢慢吃妻子煮的飯.

昨天和今天
算是第二次吧!



以前我們兩個太忙了
接的課太多,每天跑來跑去
下課回來準備明天的課各個上網
就去睡了....







現在我開個工作室
比較有時間
可以幫他做一些事
終於有感覺到

"我有結婚了"

的感覺.
哈哈哈哈哈


不然
我上次回日本五個星期的時候
差一點忘了
我有結婚生活有個先生的事實了


哈!


這樣提醒自己是一件好事?還是......






我有日文的blog喔
順便去看看吧

almosttaiwan




  1. 2008/08/07(木) 15:19:48|
  2. 今天的YUKI
  3. | 引用:0
  4. | 留言:4

大家好!

hi!

讓大家久等了!
YUKI工作室即將開幕喔!

大家很好奇
到底在YUKI工作室是做什麼的??


9月份開始在YUKI工作室有了
很有趣的WORKSHOP喔!


那麼.......WORKSHOP又究竟是什麼哪???


先看看以下的說明吧!


所謂“workshop”到底是甚麼呢?
英文原來的意思是“工房”、“作業場”.是指共同創作某個東西的場所的意思.現在則是添加了學習的要素;這是從1960年開始在歐美很流行的一種學習方式,這種學習的方式不像一般以老師單方面的教導方式.而是以參與的人為主體積極的“參與”然後親自“體驗”的雙向性的互動學習場合.

workshop有三大特徵


(一) 參與
Workshop是以參與的人為主體.雖然當中有一個指導人來進行主導,但是重點還是參與的人積極的與指導人互相交流,而在交流之中互相研究、吸收.
(二) 體驗
Workshop 不像一般的上課只是坐在椅子上.而是要自己動手體驗,透過身體力行,積極參與課程中的互動來體會其中的學習樂趣,藉此提升學習效率
(三) 互相作用
Workshop重視的是參與的人互相交流、互相學習、共同分享現場的作業過程和氣氛.


~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆

其實簡單的說,大家一起分享上課的快樂就是囉~~!
在YUKI工作室即將開各種課程以workshop的方式提供給大家.
如果你有喜歡的課程或是想要體驗的內容踴躍來報名.


以後以這BLOG來
選你喜歡的課程,報名,或是跟參與者之間的交流
通通都可以聯繫囉!



以後都請多多指教喔~~~~~~~~~~~~!!!







  1. 2008/08/07(木) 13:41:02|
  2. workshop是什麼?
  3. | 引用:0
  4. | 留言:6

YUKI是誰?

yukiworkshop

Author:yukiworkshop
流浪到台南的一個日本人.世界這麼大,自己要住的地方自己決定.台灣是我要住的地方了!!
yuki工作室:台南市開山路127巷12號

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